Dalam upaya menjamin daging kurban yang dipotong pada Hari Raya Idul Adha 1445 H, aman , sehat , utuh dan halal (ASUH) , untuk dikonsumsi , telah dilakukan pemeriksaan post mortem (setelah hewan dipotong) di 131 Mesjid/ Mushola oleh Dinas Pertanian Kota Denpasar, yang melibatkan sekitar 150 orang petugas terdiri dari Dokter Hewan dari Dinas, Dosen FKH Univ. Udayana , Dokter Hewan dari PDHI Cab Bali Wilayah Denpasar , staf dari Dinas dan mahasiswa FKH Univ. Udayana.
Jumlah ternak kurban yang dipotong pada Hari Raya Idul Adha 1445 H sebanyak 696 ekor ternak sapi ; 2.427 ekor ternak kambing. Total 3.123 ekor pemotongan .

Dari hasil pemeriksaan post mortem daging, hasil : sehat dan layak untuk di konsumsi masyarakat.
Dibandingkan tahun sebelumnya Th. 2023, pemotongan hewan qurban mengalami
peningkatan untuk hewan qurban sapi maupun kambing.