Pagi ini (15/03), sekitar pukul 05.00 pagi Tim Peternakan dari Dinas Pertanian Kota Denpasar, melakukan sidak daging babi di Pasar Kereneng, Satrya, Badung dan Pasar Padangsambian, menyikapi merebaknya isu Meningitis Streptococcus Suis pada babi. Hasilnya, dari Uji organoleptik* yang dilakukan, daging babi di pasar tersebut termasuk kategori sehat.

 

Drh. Ida Bagus Mayun Suryawangsa, koordinator tim yang bertugas mengatakan, kegiatan sidak daging babi ini atas instruksi Kepala Dinas Pertanian Kota Denpasa, Ir. I Gede Ambara Putra, M.Agb, menanggapi keresahan masyarakat untuk mengkonsumsi daging babi. "Bahkan di Pasar Padangsambian ada 4 pedagang babi yang dipotong di Tegal Darmasaba sekitar 200kg, hasilnya dagingnya sehat dan aman dikonsumsi".

 

Di tempat terpisah,Ir. I Gede Ambara Putra, M.Agb mengatakan, saat ini masyarakat jangan takut mengkonsumsi daging babi asal dimasak dengan matang pada suhu 70-100 derajat celcius. "Laporkan kepada kami jika babi atau hewan lainnya sedang sakit, kami akan terjunkan tim untuk mengidentifikasi", papar Ambara Putra. (Pipit)

*Pengujian organoleptik dapat memberikan indikasi kebusukan, kemunduran mutu dan kerusakan lainnya dari produk.